Херсонские фермеры пытаются сделать из местных арбузов «всеукраинский бренд»
20.08.2020
1371
Круглый, полосатый и чрезвычайно сладкий: херсонские фермеры пытаются запатентовать местный арбуз. Благодаря уникальной почве, ягода получается вкуснее, чем где-либо.
С помощью Евросоюза производители попытаются защитить собственный продукт, говорится в сюжете ТСН. 19:30.
Светлана Ивановна - единственная женщина во главе арбузного бизнеса в Херсонской области, променяла банк на бахчевые. Этим делом она занимается уже более 20 лет. "Все началось с трактора, который своих ходом приехал из Беларуси 23 года назад", - вспоминает Светлана.
Теперь в ее руках - четыре сотни гектаров. Говорит, пока арбузы не больше сливы - их пропалывают вручную. "Химией мы не пользуемся, - уверяет женщина. - Иногда надо немножко совесть иметь. Арбуз же люди едят".
Именно низкое количество нитратов заставило херсонских фермеров бороться за репутацию собственных ягод. Отличить херсонский арбуз от так называемых "скороспелых" на глаз не может даже Олег Холодняк. А это - его профессия. Определить, твердая ли кожура, сколько под ней химикатов, глюкозы, и, самое главное, сахара, могут только специальные приборы.
"Берем небольшой кусочек мякоти. Выжимаем каплю на прибор. Показатель - 12.7, прекрасный для херсонского арбуза", - говорит эксперт.
Чтобы запатентовать херсонский арбуз - местные фермеры создали ассоциацию. Теперь географическое указание должна утвердить Еврокомиссия. Она объединит восемь местных сортов. Тех, которые способны выдержать плюс семьдесят градусов на почве.
Помеченные палками и накрытые сеткой между круглыми родственниками зреют квадратные арбузы. По японской моде, их, еще совсем юными, прячут в пластиковые формы.
А вот фермер Александр придумал оригинальный севооборот. Рыба, которую вылавливают весной, прежде чем спустить в пруд, оставляет после себя природный фосфор. Результат - сладкие задобренный арбузы на влажной почве.
Чтобы туристы ехали в Херсон за арбузами, как во Францию за шампанским и Рокфором - здесь вспомнили о еще одном уникальном продукте - Бекмесе или арбузном меде, который еще сто лет назад на Херсонщине варили в каждом дворе.
Исключительное право называться херсонскими здешние арбузы должны получить до конца года. Больше смотрите в сюжете.
С помощью Евросоюза производители попытаются защитить собственный продукт, говорится в сюжете ТСН. 19:30.
Светлана Ивановна - единственная женщина во главе арбузного бизнеса в Херсонской области, променяла банк на бахчевые. Этим делом она занимается уже более 20 лет. "Все началось с трактора, который своих ходом приехал из Беларуси 23 года назад", - вспоминает Светлана.
Теперь в ее руках - четыре сотни гектаров. Говорит, пока арбузы не больше сливы - их пропалывают вручную. "Химией мы не пользуемся, - уверяет женщина. - Иногда надо немножко совесть иметь. Арбуз же люди едят".
Именно низкое количество нитратов заставило херсонских фермеров бороться за репутацию собственных ягод. Отличить херсонский арбуз от так называемых "скороспелых" на глаз не может даже Олег Холодняк. А это - его профессия. Определить, твердая ли кожура, сколько под ней химикатов, глюкозы, и, самое главное, сахара, могут только специальные приборы.
"Берем небольшой кусочек мякоти. Выжимаем каплю на прибор. Показатель - 12.7, прекрасный для херсонского арбуза", - говорит эксперт.
Чтобы запатентовать херсонский арбуз - местные фермеры создали ассоциацию. Теперь географическое указание должна утвердить Еврокомиссия. Она объединит восемь местных сортов. Тех, которые способны выдержать плюс семьдесят градусов на почве.
Помеченные палками и накрытые сеткой между круглыми родственниками зреют квадратные арбузы. По японской моде, их, еще совсем юными, прячут в пластиковые формы.
А вот фермер Александр придумал оригинальный севооборот. Рыба, которую вылавливают весной, прежде чем спустить в пруд, оставляет после себя природный фосфор. Результат - сладкие задобренный арбузы на влажной почве.
Чтобы туристы ехали в Херсон за арбузами, как во Францию за шампанским и Рокфором - здесь вспомнили о еще одном уникальном продукте - Бекмесе или арбузном меде, который еще сто лет назад на Херсонщине варили в каждом дворе.
Исключительное право называться херсонскими здешние арбузы должны получить до конца года. Больше смотрите в сюжете.
Источник:
Херсон онлайн
Новости дня
Как выбрать ювелирные изделия для ребенка?
06.11.2024
Секрети вибору жіночих кросівок
17.09.2024
Мощь и проходимость: квадроциклы 600 кубов
28.08.2024
Читайте еще
Часы Rolex: Совершенство, Проверенное Временем
Часы Rolex – это не просто аксессуар, а символ безупречного вкуса, высокого статуса и исключительного качества. На протяжении десятилетий этот бренд ассоциируется с престижем, стилем и надежностью. Если вы хотите приобрести Rolex...
24.12.2024
7551
Як заробляти на ціні криптовалюти: інструменти ринку
Для тих, хто тільки починає свій шлях у криптоіндустрії, важливо розібратися, які існують види торгівлі: спот, ф'ючерси на Біткоін, опціони та ін. Маючи теоретичну базу, ви можете переходити до практики. Згодом ви...
18.12.2024
8179
Как правильно выбрать сердечные витамины для собак: советы ветеринара
Выбор сердечных витаминов для собак — задача, требующая определенных знаний, так как состояние сердца является одним из ключевых факторов, влияющих на общее здоровье питомца. Специальные добавки помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему, улучшают кровообращение...
22.11.2024
10848
Какой лучше выбрать термос для походных условий
Одна из простых радостей, доступных каждому туристу в походе – насладиться чашечкой горячего чая или кофе. Естественно никому не охота тратить свое время на возню с походной печкой или на разжигание костра,...
15.11.2024
11358