В Херсонской области среди жаркого лета появились деликатесные грибы

Неожиданно щедрый подарок преподнесла жителям Олешковская пустыня. После серии дождей в начале лета пески в рукотворном сосновом лесу укрылись ковром из белых грибов.

Изредка их находили в рукотворных лесах и в прошлых годах, но далеко не в таком количестве. Например, в зеленом массиве между селами Раденск и Костогрызово (Олешковский район) группа охотников смогла за пять часов насобирать три ведра белых грибов. Кроме этих грибов еще изредка встречаются маслята и даже трюфели, которые так ценятся гурманами.

Для тех, кто не любит собирать грибы, местные жители приготовили сотни килограмм этого продукта на придорожных рынках. Здесь можно найти грибы свежие, в соленом и в маринованном виде. И хоть такая торговля считается нелегальной, она процветает. Правда и цена на деликатесы соответствующая. Так как собирать грибы при 40 градусной жаре нелегко, продавцы требуют около 150 гривен за килограмм продукта.

Впрочем, защитники природы призывают любителей тихого лова не слишком увлекаться – очень важно вовремя остановится и оставить какую-то часть грибов для братьев наших меньших. Главный лесничий Олешковского района, Мария Глод, призывает не срезать хотя бы старые грибы. Они отлично подходят для питания белок, зайцев и ежиков. Также они будут выделять споры, благодаря которым белые грибы смогут размножаться.

Не стоит также забывать о том, что сейчас в лесу пожароопасный период. В связи с этим посещение лесов на Херсонщине ограничено.