Херсонские фермеры пытаются сделать из местных арбузов «всеукраинский бренд»
20.08.2020
Круглый, полосатый и чрезвычайно сладкий: херсонские фермеры пытаются запатентовать местный арбуз. Благодаря уникальной почве, ягода получается вкуснее, чем где-либо.
С помощью Евросоюза производители попытаются защитить собственный продукт, говорится в сюжете ТСН. 19:30.
Светлана Ивановна - единственная женщина во главе арбузного бизнеса в Херсонской области, променяла банк на бахчевые. Этим делом она занимается уже более 20 лет. "Все началось с трактора, который своих ходом приехал из Беларуси 23 года назад", - вспоминает Светлана.
Теперь в ее руках - четыре сотни гектаров. Говорит, пока арбузы не больше сливы - их пропалывают вручную. "Химией мы не пользуемся, - уверяет женщина. - Иногда надо немножко совесть иметь. Арбуз же люди едят".
Именно низкое количество нитратов заставило херсонских фермеров бороться за репутацию собственных ягод. Отличить херсонский арбуз от так называемых "скороспелых" на глаз не может даже Олег Холодняк. А это - его профессия. Определить, твердая ли кожура, сколько под ней химикатов, глюкозы, и, самое главное, сахара, могут только специальные приборы.
"Берем небольшой кусочек мякоти. Выжимаем каплю на прибор. Показатель - 12.7, прекрасный для херсонского арбуза", - говорит эксперт.
Чтобы запатентовать херсонский арбуз - местные фермеры создали ассоциацию. Теперь географическое указание должна утвердить Еврокомиссия. Она объединит восемь местных сортов. Тех, которые способны выдержать плюс семьдесят градусов на почве.
Помеченные палками и накрытые сеткой между круглыми родственниками зреют квадратные арбузы. По японской моде, их, еще совсем юными, прячут в пластиковые формы.
А вот фермер Александр придумал оригинальный севооборот. Рыба, которую вылавливают весной, прежде чем спустить в пруд, оставляет после себя природный фосфор. Результат - сладкие задобренный арбузы на влажной почве.
Чтобы туристы ехали в Херсон за арбузами, как во Францию за шампанским и Рокфором - здесь вспомнили о еще одном уникальном продукте - Бекмесе или арбузном меде, который еще сто лет назад на Херсонщине варили в каждом дворе.
Исключительное право называться херсонскими здешние арбузы должны получить до конца года. Больше смотрите в сюжете.
С помощью Евросоюза производители попытаются защитить собственный продукт, говорится в сюжете ТСН. 19:30.
Светлана Ивановна - единственная женщина во главе арбузного бизнеса в Херсонской области, променяла банк на бахчевые. Этим делом она занимается уже более 20 лет. "Все началось с трактора, который своих ходом приехал из Беларуси 23 года назад", - вспоминает Светлана.
Теперь в ее руках - четыре сотни гектаров. Говорит, пока арбузы не больше сливы - их пропалывают вручную. "Химией мы не пользуемся, - уверяет женщина. - Иногда надо немножко совесть иметь. Арбуз же люди едят".
Именно низкое количество нитратов заставило херсонских фермеров бороться за репутацию собственных ягод. Отличить херсонский арбуз от так называемых "скороспелых" на глаз не может даже Олег Холодняк. А это - его профессия. Определить, твердая ли кожура, сколько под ней химикатов, глюкозы, и, самое главное, сахара, могут только специальные приборы.
"Берем небольшой кусочек мякоти. Выжимаем каплю на прибор. Показатель - 12.7, прекрасный для херсонского арбуза", - говорит эксперт.
Чтобы запатентовать херсонский арбуз - местные фермеры создали ассоциацию. Теперь географическое указание должна утвердить Еврокомиссия. Она объединит восемь местных сортов. Тех, которые способны выдержать плюс семьдесят градусов на почве.
Помеченные палками и накрытые сеткой между круглыми родственниками зреют квадратные арбузы. По японской моде, их, еще совсем юными, прячут в пластиковые формы.
А вот фермер Александр придумал оригинальный севооборот. Рыба, которую вылавливают весной, прежде чем спустить в пруд, оставляет после себя природный фосфор. Результат - сладкие задобренный арбузы на влажной почве.
Чтобы туристы ехали в Херсон за арбузами, как во Францию за шампанским и Рокфором - здесь вспомнили о еще одном уникальном продукте - Бекмесе или арбузном меде, который еще сто лет назад на Херсонщине варили в каждом дворе.
Исключительное право называться херсонскими здешние арбузы должны получить до конца года. Больше смотрите в сюжете.
Источник:
Херсон онлайн
Читайте еще
Как использовать ручку переноса огня для оружия
Ручка для переноса огня – это инновационное устройство, которое может значительно улучшить ваш опыт владения оружием. Она предназначена для увеличения точности и стабильности стрельбы, эффективного подавления огня и контроля отдачи, а также...
15.05.2024
632
Можно ли загорать при варикозном расширении вен?
Вены при варикозе патологически изменяются и деформируются. К развитию этого распространенного заболевания могут привести различные причины. После осмотра у флеболога и по результатам обследования назначается индивидуальное лечение варикоза лазером, введение в вену...
10.05.2024
1251
Выбор палатки для туризма
Без палатки во время туристического похода не обойтись, даже если ваше путешествие в один день. Качественная палатка защитит от дождя, ветра, снега и даже от солнца, а шатер палатка может заменить своей...
22.04.2024
3188
Как выбрать и как часто нужно менять щетки стеклоочистителя?
Щетки стеклоочистителя являются одним из важнейших компонентов безопасности вашего автомобиля, ведь именно они обеспечивают чистоту и прозрачность лобового стекла в любую погоду. Кроме того, найти хороший дворник для машины не так уж...
18.04.2024
3310