Два шеф-повара из Херсона снова стали рейтинговыми кулинарами Украины

Рейтинг лучших 120 кулинаров Украины обнародовали на гастрофоруме Creative Chefs Summit, прошедшем 27 ноября в Киеве.

Александр Шостак (бренд-шеф ресторана "Мускат") и Сергей Пантак (шеф-повар ресторана "Кабанос") по результатам ежегодной премии Ukrainian Culinary Faces-2021 вошли в сотню лучших кулинаров страны. Их профессиональные достижения эксперты отмечают уже третий год.

Александр Шостак также является главой Херсонского филиала Ассоциации шеф-поваров Юга Украины, основателем городского гастрофестиваля Spring Fest и инициатором проекта «Попробуй вкус Херсонщины», организатором установления двух национальных рекордов Украины, соучредителем общественной организации «Chefs Club» - развитие украинской кухни с использованием локальных продуктов.

Сергей Пантак также является судьей Кулинарного Кубка поваров Южного, Западного и Восточного регионов Украины, а также Кулинарного Кубка поваров среди юниоров.

В 2018 году херсонских кулинаров объединил проект «Херсон. Винтажная кухня»: поиск исторического меню, расшифровка рецептов старинных блюд и их воспроизведение в современных условиях. Проект попал в Национальный реестр рекордов Украины по количеству одновременно приготовленных винтажных блюд.

Ukrainian Culinary Faces – кулинарная премия национального масштаба. Список победителей формируется на основе опроса шеф-поваров, рестораторов и кулинарных экспертов.