На Херсонщине собрали урожай батата

На Херсонщине собрали урожай тропического «заменителя картошки» — батата. Несмотря на всю свою экзотичность для Украины, этот корнеплод отменно прижился в угодьях под капельным орошением. Это в хозяйстве «Днипровська перлына» у села Казачьи Лагери Олешковского района области.

— С восьми с половиной гектаров поля осенью  получили, общей сложностью, 172 тонны батата. Урожайность составила порядка двадцати тонн с гектара. Это неплохо, но нам есть куда стремиться – в странах на юге Европы, вроде той же Испании, получают и по сорок тонн с гектара. Но мы еще только отрабатываем агротехнологию, которая имеет свои особенности. К примеру, клубни батата надо проращивать не в поле, а в теплице, начиная с марта. Однако у него есть и свои преимущества. Тот же колорадский жук, который уничтожает картофель, батат не трогает, и в обработке дорогостоящими инсектицидами он не нуждается, — рассказал директор сельхозпредприятия Виталий Полотнянко.

С бататом у Казачьих Лагерей экспериментируют уже три года. Начинали всего с нескольких «соток», а на следующий год планируют увеличить площади под эту культуру до тридцати гектаров, добавив к используемым сегодня четырем еще несколько сортов. С судьбой нынешнего урожая уже определились – половина его уйдет на экспорт в Великобританию, а остальное (за исключением посадочного материала) распродадут в Украине. У нас батат, богатый кальцием, углеводами, железом, аскорбиновой кислотой и рекомендуемый при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, но имеющий непривычно сладковатый привкус, нравится не всем. Пока его по цене 45 гривень за килограмм чаще покупают другие агрофирмы и фермеры для высаживания на своих участках, а также рестораны и магазины деликатесов. Но кто его знает: если климат у нас станет более жарким и засушливым, и картошка в степях Таврии расти больше не сможет, ее сможет заменить как раз еще непривычный нам батат.