«Полезная программа»: как выбрать яйца?

В четверг, 12 сентября, в 10:00 на «Интере» – новый выпуск ток-шоу о качестве жизни «Полезная программа». Зрители узнают, на что нужно обращать внимание при выборе яиц, как визуально определить их свежесть и где можно использовать этот продукт, кроме кулинарии.

Наши предки считали яйцо прообразом Вселенной. У славян оно ассоциировалось с весенним возрождением природы. Римляне обязательно брали с собой яйцо, когда начинали новое дело, – в качестве талисмана, который гарантирует успех. По статистике, ежегодно в мире потребляется около 600 миллиардов яиц. Большинство людей считает их очень полезным и питательным продуктом. Так ли это на самом деле? Где лучше покупать яйца, чтобы быть уверенным в их качестве? И как отличить свежие яйца от несвежих?

«Выбирая яйца, мы часто руководствуемся датами, которые указаны на упаковке, но они говорят лишь о том, когда был расфасован продукт, – объясняет эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива. – Если при встряхивании вы не услышите посторонних звуков, то можете смело употреблять яйцо в пищу – оно свежее. Если же слышны всплески или хлюпанье – такое яйцо есть нельзя, оно испортилось. Еще один простой способ проверить свежесть яиц – аккуратно поместить яйцо в емкость с водой. Свежие яйца тонут. Полусвежие будут стоять на дне на одном конце – их можно употреблять в пищу. Если яйцо полностью всплывет на поверхность воды – оно непригодно к употреблению».

Какие яйца самые полезные? Сколько штук можно съедать ежедневно без вреда для здоровья? Из чего производят искусственные куриные яйца? И какие существуют рецепты красоты на основе яиц? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: автор сюжетов проекта Вера Борсук; врач-гастроэнтеролог Инна Бутько; эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Юлия Слива; эксперт в сфере защиты прав потребителей Виктория Гетьман; спортсмен Тимур Мазур. Полезными советами поделится звездный эксперт этого выпуска – оперная певица, солистка Национальной оперы Украины Елена Гончарук.

«Эта программа будет полезна каждому из нас, – говорит Елена. – Казалось бы, чего мы еще не знаем о таком распространенном продукте, как яйца? Но нет. Сегодня впервые узнала о том, что существуют искусственные яйца. А также – как можно эффективно использовать яичную скорлупу. А еще – поделилась своими секретами красоты со зрителями. Дома люблю делать яичную маску для волос. Беру 2 яйца, 1 ч. л. коньяка, 1 ч. л. молотого кофе, хорошо все взбиваю и наношу эту смесь на волосы, втирая в кожу головы. Затем покрываю голову пленкой, а сверху надеваю платок. Оставляю маску на 20-30 минут. А потом смываю теплой водой. После таких масок волосы становятся крепче и красивее».

Выпуск ток-шоу «Полезная программа», посвященный яйцам, смотрите завтра, 12 сентября, в 10:00 на телеканале «Интер».